Metoda selekcji folii spożywczej

Kupując pojemnik na chrupki lub folię, warto sprawdzić, czy jest ona oznaczona konkretną nazwą lub strukturą chemiczną. Jeśli jest tylko angielska nazwa i nie ma chińskiego logo, produkt należy kupować z ostrożnością. Jednocześnie pamiętaj, aby wybrać produkt z etykietą „żywność”.

Pojemnik na owoce i warzywa wykonany jest głównie z polietylenu (PE) i polipropylenu (PP). Różnica w cenie między obydwoma produktami nie jest duża, ale polipropylen (PP) może lepiej zapobiegać wnikaniu smaru.

Kupując folię zaleca się zakup-folii samoprzylepnej wykonanej z polietylenu (PE), zwłaszcza do konserwowania mięsa, owoców itp., ze względu na bezpieczeństwo, folia PE jest najbezpieczniejsza. . Jeśli zależy Ci na dłuższym okresie przydatności do spożycia, zaleca się wybór polichlorku winylidenu (PVDC), ponieważ folia spożywcza tego materiału ma lepsze właściwości nawilżające i najdłuższy okres trwałości w folii spożywczej spośród trzech materiałów. Folia spożywcza z polichlorku winylu (PVC) ma dobrą przezroczystość, dobrą lepkość, dobrą elastyczność i niską cenę, dlatego stała się wyborem wielu osób, należy jednak zauważyć, że nie można jej używać do konserwacji tłustych potraw, ponieważ jest wykonana z żywicy poli A złożonej z żywicy chlorku winylu, plastyfikatora i przeciwutleniacza sama w sobie nie jest toksyczna. Jednakże dodawane są główne materiały pomocnicze, takie jak plastyfikatory i środki zapobiegające-starzeniu. Plastyfikatory w-codziennym użyciu tworzyw sztucznych z polichlorku winylu obejmują głównie tereftalan dibutylu i ftalan dioktylu. Substancje te są toksyczne, a olej znajdujący się w żywności może z łatwością rozpuścić zawarty w opakowaniu plastyfikator „amoniak etylowy”, co ma bardzo destrukcyjny wpływ na układ hormonalny człowieka i może zaburzyć gospodarkę hormonalną organizmu. Istnieje również polichlorek winylu, środek przeciwstarzeniowy,-sól stearynianu ołowiu, która również jest toksyczna. Ołów-sól-zawierająca produkty z polichlorku winylu (PVC) w kontakcie z etanolem, eterem i innymi rozpuszczalnikami spowoduje wytrącenie ołowiu. Kiedy sól ołowiowa-zawierająca polichlorek winylu jest używana jako opakowanie żywności i spotyka się z plackami, smażonymi ciastami, smażonymi rybami, gotowanymi produktami mięsnymi i przekąskami do ciast, powoduje to dyfundowanie cząsteczek ołowiu do tłuszczu, w związku z czym nie można używać plastikowych torebek z PVC. Zawiera tłustą żywność. Ponadto nie należy go podgrzewać w kuchence mikrofalowej i nie należy używać w wysokich temperaturach. Ponieważ produkty z polichlorku winylu z tworzyw sztucznych powoli rozkładają gazowy chlorowodór w stosunkowo wysokiej temperaturze, np. około 50 stopni C, gaz ten jest szkodliwy dla organizmu ludzkiego, dlatego też wyrobów z PVC nie należy stosować jako opakowań do żywności.